Görel
Kristina Näslund är författare, leg. psykolog och
medicine doktor. Görel
Kristinas första bok kom 1967 och hon har sedan dess
gett ut omkring 30 fackböcker för barn och
vuxna som handlat om psykologi, hälsa, mat, trädgård
med mera.
Femböcker
behandlar äpplen: Äppelboken1985, Pomonas
äppelbok 1986, Äppelbok 2000, 100 älskade
äpplen 2002 och Lilla äppelboken
2002.
Vill du veta mer om Görel Kristina Näslund
och hennes författarskap se
www.forfattarcentrum.se
Vill du skriva till henne är e-postadressen
info at karnhuset.com
Intervju med Görel Kristina
Varför är du så vanvettigt intresserad av äpplen?
– Men det är ju vår förnämsta frukt!
Vacker, väldoftande, smaklig! Och nyttig dessutom! Vare sig
man äter, doftar på, eller bara hålleri ett äppletycker
man sig ha fått en skänk frånparadiset.
Har du kanske växt upp i en fruktträdgård?
– Långt därifrån. Jag växte upp i Västerbotten
och då, på 40-talet, fanns det knappt några
äppelträd i landskapet. Så det var spännande
att komma söderut och se alla äppelträd och andra
fruktträd.
Men hur tändes ditt äppelintresse?
– I början av 70-talet mötte jag Gul Richard i en
fruktaffär på Folkungagatan. Gul Richard är
ett gult, oerhört gott äpple. Det överraskade
mig med smakrikedom. Sedan ville jag lära känna
fler av våra underbara svenska äpplen.
Är svenska äpplen verkligen bäst i världen
som du påstår?
– Ja! Otvetydigt! Våra svenska äpplen är långt
mycket godare än äpplen odlade söderut. Faktum
är att vissa äppelsorter odlade i Mälardalenoch
längre norrut smakar bättre än samma sorter odlade
i Skåne. Vårt nordliga läge ger frukten mer arom.
Det har samband med våra kallare nätter och längre
dagar. Solljuset som träffar frukten i norr har också
en annan kvalitet. Och om man jämför Sverigemed
kontinenten så har vi kanske också renare
luft än till exempel i det industritäta Tyskland.
– Norska och finska äpplen har jag inte smakat men de
bör ha alla förutsättningar för att också
vara mycket välsmakande.
Vilket äpple är det godaste?
– Cox Orange och Gul Richard står i en klass för
sig, det är finsmakaräpplen. Tyvärr ärde
inte lättodlade och kräver mycket värme.
Men det finns en lång rad underbara äpplen
som går att odla över en stor del av landet.
Eldrött Duväpple och Ribston är två fina
vinteräpplen. Åkerö,Oranie, Arreskov och
Rossvik är goda höstäpplen liksom James Grieve
och Gravensteiner. Bland sommaräpplen väljer jag
Gyllenkroks Astrakan, Hampus och Suislepper. Early RedBird,ett
litet syrligt sommaräpple, är ocksåmycketgott.
Liksom Sparreholm och Mio… Härhos oss finnsså
många goda sorter! Jag beskriver100 goda sorter
i min nya bok 100 älskade äpplen.
Men hur ska de som bor i hyreshus och inte har en trädgård
komma över de sorter som du talar om? Alla dessa
finns ju inte i butiken?
– Nej, butikerna har ofta ett ensidigt sortiment av importerade
äpplen. Det är skandal att affärsmännen inte
vinnlägger sig om att sälja svenska äpplen
när de finns på hösten och vintern.Alla
vi kunder måste hjälpas åt ochförsöka
påverka butikerna på det här området.
En äppelälskare utan trädgårdfår
försöka påverka sina vänneroch bekanta
med villa att odla goda äppelsorter. Kanske kanman
ge sin vän ett äppelträd vid enhögtidsdag
och sedan hjälpa till att sköta trädet.
Varför skriver du äppelsorter? Och äppelträd?
Heter det inte äpplesorter och äppleträd?
– För mig är det naturligt att så mycketsom
möjligt skriva som man talar. Jag har talat med Svenska
Språknämnden som menar att äppelträd ochäppleträd
är lika riktigt. Här görman som man självvill.
Vissa av våra äppelsorter har ett utländskt ursprung.
Det gäller till exempel Gravensteiner och Maglemer,
Spartan och Ontario. Hur uttalar man de här namnen?
– Svenska Språknämnden ger rådet att ge namnen
ett svenskt uttal när det är möjligt. Red Delicious
går inte att försvenska men mångaandra
namn kan uttalas på ett svenskt vis.
Vad gör du nu?
– Jag har börjat att skriva på en pomologi. Det är
ett stort arbete som kommer att ta flera år.
Utmärkelser
Kulturstipendium
Sollentuna
kommun tilldelade Görel Kristina Näslund 1997 års
kulturstipendium.
Medalj
Kungliga
Patriotiska Sällskapet tilldelade Görel Kristina Näslund
år 2000 en medalj såsom belöning för
förtjänster om trädgårdsodling.
Medaljen överlämnades vid 100-årsjubilerande
Riksförbundet Svensk Trädgårds sommarmöte.
Äppelstipendium
Görel
Kristina Näslund, författare och äppelexpert,
har år 2000 tilldelats Föreningen svenska fruktpackeriers
Årliga Äppelstipendium.
Motiveringen är att Görel Kristina Näslund medsina
böcker, artiklar och föredrag ökatintresset
för äpplen hos en bred svensk publik.Hennesarbete
har betytt mycket för den svenska äppelodlingen,
såväl hemträdgårdsodlingen som denkommersiella
odlingen.
about the author
